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La sequía es uno de los retos más importantes a los que se enfrenta la agricultura. En Europa los últimos años han estado marcados por la falta de agua, provocando pérdidas significativas en los cultivos de importancia para el país.
En España este 2023, la sequía ha sido una de las peores de los últimos años y ha tenido graves consecuencias en rubros de importancia que requieren grandes volúmenes de agua durante todo el ciclo para garantizar, su crecimiento, desarrollo y rendimientos por hectárea dentro de los más afectados encontramos:
| Cultivo | Importancia económica | Daños que causa la sequía |
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Olivo |
Es uno de los principales cultivos de España, para consumo interno y exportación. Más de 350.000 agricultores se dedican al cultivo del olivar y genera más de 32 millones de jornales por campaña | El estrés hídrico influye negativamente sobre los procesos de formación de aceite. Dicho estrés hídrico prolongado por la ausencia de lluvias hasta mitad del mes de octubre puede ser la causa de los bajos rendimientos grasos obtenidos en general en la presente campaña. |
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Vid |
España es el país con mayor superficie vitícola (15% de la extensión vitícola mundial y 30% del viñedo europeo) y el primer país productor de vino del mundo. | El calor y la sequía pueden generar diversos problemas en el viñedo. Uno de los más importantes es el estrés hídrico, que afecta la capacidad de las plantas para absorber agua y nutrientes del suelo. Este estrés puede llevar a la pérdida de hojas y racimos, reduciendo significativamente el rendimiento del viñedo. |
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Cebada |
La cebada fue el producto líder en exportaciones en España en el 2022 | El déficit de agua detiene la elongación del tallo y afecta el macollage y la formación de granos viables. |
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Maíz |
Es un cultivo de interés en España que se consume fresco y para forrajes. |
El daño más importante se genera en el establecimiento del cultivo, entre los meses de Julio y Agosto, las plántulas no toleran la falta de agua y mueren, y si pasan por un proceso de sequía las mazorcas no llenan el grano. |
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Trigo |
El trigo fue el segundo cultivo de mayor exportación para España en el 2022, adicional a esto su consumo interno es de 38,6 Kg por persona en un año | El déficit hídrico en el cultivo causa reducción del crecimiento, pérdida de turgencia en las hojas pudiendo generar marchitez, reducción de la producción por hectárea. |
Sequía en España 2023 se ha convertido en un desafío
Por su parte la ganadería no escapa de daños por déficit hídrico, la falta de agua afecta el crecimiento de pastos y por ende la disponibilidad de alimento de calidad para los rebaños, esto merma los niveles de producción de leche, disminuye la ganancia de peso y pone en riesgo el sistema inmunológico de los animales. La sequía en España puede causar grandes pérdidas en la agricultura y la ganadería del país.
Es importante señalar que la sequía no solo afecta la producción de alimentos, sino que también tiene un impacto en el medio ambiente. La falta de agua ha provocado una disminución en la biodiversidad y ha aumentado el riesgo de incendios forestales, situación altamente riesgosa en cultivos como la vid y el olivo.
Tecnologías innovadoras en agricultura para mejorar la disponibilidad de agua
España ha desarrollado algunas tecnologías para mejorar la disponibilidad de agua en las zonas agrícolas, las mismas pueden ayudar a mejorar la eficiencia en el uso de agua, reducir las pérdidas por evapotranspiración y asegurar una gestión sostenible eficiente. Describiremos tres tipos de tecnologías que se han convertido en un reto para los agricultores.
– Tecnologías de Recarga hídrica: Consiste en la infiltración de agua en el suelo para recargar los acuíferos subterráneos. Esta técnica es especialmente útil en zonas con suelos permeables y acuíferos sobre explotados. En España uno de los métodos más empleados es el sistema de pozos de infiltración, que consiste en la excavación de pozos en el terreno, a través de los cuales posteriormente se inyecta agua, que quedará almacenada en el acuífero. Después de recargar el acuífero, para evitar la evapotranspiración se pueden emplear cultivos de cobertura que mejoran la percolación y el agua que absorbe la planta vuelve nuevamente al suelo a través de intercambio suelo-planta.
– Aprovisionamiento de Agua: En zonas agrícolas donde la disponibilidad de agua es limitada, es importante contar con tecnologías que permitan almacenar agua para los momentos de sequía. Una de las metodologías más empleadas es el sistema de recolección de agua de lluvia, o cosecha de agua: Estos son sistemas sencillos que consiste en estructuras para recoger agua de lluvia y un sistema de almacenamiento para su uso posterior.
– Manejo del Agua en los Cultivos: El manejo del agua en las zonas de producción es esencial para asegurar una gestión sostenible y eficiente del recurso hídrico. Algunas de las estrategias de importancia en España son el Riego por goteo que brinda a la planta las cantidades de agua específicas que requiere sin desperdicio; otro de los métodos es la teledetección, empleada en la agricultura de precisión, esta tecnología detecta mediante sensores la estimación de la evapotranspiración lo que permite ajustar la cantidad de agua necesaria por sectores, sin hacer uso excesivo del recurso.
El uso de la inteligencia artificial también ha resultado de gran efectividad, pues con el uso de nanosensores, se estiman los requerimientos hídricos por planta y en función de esto se establecen los planes de riego, este último es un recurso muy eficaz pero aun costoso para implementar en grandes cantidades de terreno.
Gestión de la sequía en España
La gestión del cambio climática en España se ha convertido en un verdadero reto, sobre todo en temporadas como la actual donde la sequía ha hecho estragos en los cultivos. De allí que los gobiernos locales deben tomar medidas que permitan minimizar el impacto.
Dentro de las estrategias para la gestión se presentan algunas medidas que pueden resultar efectivas para atender la crisis:
1.- Inventario de cuerpos de agua en las principales zonas de producción agrícola.
2.- Regulación de los caudales de los ríos, para garantizar que el uso del recurso sea equitativo.
3.- Promoción de prácticas de riego eficiente.
4.- Fomento de reutilización de aguas residuales.
5.- Implementación de sistemas de drenaje apropiados.
Además es importante trabajar en la planificación, monitoreo y evaluación de la situación hídrica del país, de manera de tomar las medidas necesarias antes de que se generen pérdidas importantes en los cultivos.
La sequía en España para este 2023 ha tenido un impacto significativo en la producción agrícola, especialmente en zonas rurales que desarrollan cultivos de importancia económica como la Vid, el olivo, el trigo, que a su vez son productos de exportación para el país. El cambio climático ha exacerbado este problema, y se espera que las sequías sean más frecuentes e intensas en el futuro. Esto obliga a que el Estado y los profesionales del agro pongan en marcha nuevas estrategias e innovaciones sostenibles, que garanticen la viabilidad de la producción agrícola.
La tecnología de recarga hídrica, el manejo de agua en los cultivos y la gestión basada en tecnologías como la inteligencia artificial y los riegos localizados son opciones viables que pueden disminuir en gran medida los efectos de la sequía.
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